马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
x
常见的菠萝饭椰子饭,把水果当盛器或者切几块入饭,看着就养眼,还带着股热带风情。今天来个升级版,意式水果炖饭。先炖煮香米,用小番茄搭配鳄梨,一红一绿颜色醒目好看,再来点薤菜和藏红花,果香,蔬香,香料混合着米香,春天的气息扑面而来。 准备材料: 300克香米,1个熟鳄梨,250克小番茄,1小包藏红花,2根薤菜,1撮香菜,特级初榨橄榄油,盐,胡椒适量
做法很简单: 1.在锅里倒入2勺橄榄油,放入剁碎的薤和香米,一边炖一边搅拌,再倒入60毫升冷盐水,使米饭变得湿润。 2.放入藏红花,用大火煮开。改小火,再炖煮11分钟。 3.小番茄对半切,鳄梨去皮去籽切小块。 4.将米饭分装入碗,点缀上鳄梨、小番茄和香菜,撒上一点橄榄油,根据自己的口味加入适量盐和胡椒末。
调味小秘诀: 食用前,再撒上一些辣椒粉,黑芝麻和罂粟籽,米饭更香更可口。 过程: 炖薤3分钟 炖饭11分钟 切蔬菜3分钟 混合所有食材3分钟 |