教大家做“金针菇肥牛卷”

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                                                     序

金针菇肥牛卷是飞行最喜爱的菜之一，飞行也在家尝试做过，做法简单，还很好吃。

今天飞行给大家指导指导这道好吃的金针菇肥牛卷是肿麽弄的。

                                        金针菇肥牛卷配料

菜品口味           咸鲜	主要工艺           煎
所需时间       10分钟	制作难度        普通
所用厨具           炒锅
食材明细
金针菇              适量	耗油               适量
肥牛卷              适量	姜                   适量
十三香              适量	葱                   适量
番茄酱              适量	盐                   适量
酱油                  适量	糖                   适量
味精                  适量	蒜                   适量
料酒                  适量

                                        金针菇肥牛卷做法

1. 金针菇用肥牛卷卷起来。



2. 倒入少许油，将肥牛卷下锅，中火煎制，加入十三香，酱油，料酒，蚝油，糖，盐。最后放入味精。



3. 出锅后在上面适当点些番茄酱可以提升味道。




小贴士

1.大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛，有些肥的在包的时候非常容易就碎了。

2.建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下，不然一抓也很容易碎。

3.金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁。

4.煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料。

5.心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面，超级适合给炒股的人吃诶，又牛市又生财的。

6.番茄酱我用的是KFC内个酱，亨氏的味道不错啊。

admin

飞行你真会吃，在长春我吃烧烤经常吃这个！

依赖

依赖

依赖 发表于 2013-2-8 11:59

我想吃你也不给我