可乐鸡翅

依赖 · 发表于 2012-3-25 18:36:58

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1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。

2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。

3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可

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做好人就是难 · 发表于 2012-3-25 21:36:03

诸葛不亮 · 发表于 2012-3-25 23:57:45

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[家常菜谱] 可乐鸡翅

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