菠萝炒饭

妖娆rose · 发表于 2012-4-25 17:46:32

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眼下正是菠萝飘香时，错过了草莓季我不会再让菠萝季轻易地溜走。用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，已经用它做了菠萝咕老肉，菠萝反转蛋糕和这道菠萝炒饭，每一道都深得家人的喜欢，等我慢慢整理哈。

准备好所有材料

鸡腿剔骨去皮后切成小丁，加生抽，胡椒粉及少许料酒腌一会儿

菠萝纵向一切二半

用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口，注意深度不要切透了，用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里，并将菠萝壳修成光滑的小碗

胡萝卜丁，青豆，玉米粒分别过水焯熟

炒锅置火上，加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出

再倒入少许油，将香葱炒香

倒入米饭翻炒

倒入焯好的青豆

倒入焯好的胡萝卜丁

翻炒均匀后将鸡腿丁加入翻炒

加适量的盐及鸡粉调味翻炒

倒入焯好的玉米粒

加香葱

菠萝烫泡好后控干水分也倒入炒饭中

翻炒均匀即可出锅装入菠萝小碗中开吃吧

诸葛不亮 · 发表于 2012-4-25 18:46:54

甜了八嗖的不好吃~

半面妆oOo · 发表于 2012-4-25 21:30:43

酸了吧唧的不好吃

半面妆oOo · 发表于 2012-4-25 21:30:59

酸了吧唧的不好吃

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