糖醋里脊

依赖 · 发表于 2012-3-25 18:18:39

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。
5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
6、收汁后淋在肉条上即成。

该贴已经同步到依赖的微博

妖娆rose · 发表于 2012-3-25 18:29:00

没图啊？

依赖 · 发表于 2012-3-25 18:31:55

妖娆rose 发表于 2012-3-25 18:29
没图啊？

{:soso_e120:}忘了

妖娆rose · 发表于 2012-3-25 18:56:31

且不是自己做的啊？

诸葛不亮 · 发表于 2012-3-25 23:57:32

阜新网

[家常菜谱] 糖醋里脊

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。