金银蒜香排

依赖 · 发表于 2012-3-25 18:43:43

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金银蒜香排骨

原料：排骨、蒜瓣2个、鸡蛋一只、生姜、胡萝卜小半个；调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、胡椒粉

做法：

1、将排骨洗净控水，加入制作调料拌匀，加入鸡蛋1只拌匀，放冰箱静置冷藏1夜备用；

2、将蒜瓣去皮切碎，做金蒜部分切碎末，银蒜部分切成茸状；胡萝卜(装饰点缀用的可用其它蔬菜)切碎丁状备用；

3、将腌制好的排骨双面煎至焦黄，起锅控油备用；

4、将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合，胡萝卜丁也略加油炸后加入，调入少许盐及糖拌匀备用，

5、将排骨铺在微波盘中，再铺上一层金银蒜；用一层保鲜膜覆盖，牙签扎两小孔便于散气，将盘放入微波炉中高火“叮”约6-7分钟即可。

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没事我睡觉 · 发表于 2012-3-25 19:07:09

我要看羊排

依赖 · 发表于 2012-3-25 19:20:35

没事我睡觉发表于 2012-3-25 19:07
我要看羊排

我忘记照了

做好人就是难 · 发表于 2012-3-25 21:35:41

诸葛不亮 · 发表于 2012-3-25 23:57:51

诸葛不亮 · 发表于 2012-3-25 23:57:58

阜新驻外大使 · 发表于 2012-3-26 06:24:22

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[家常菜谱] 金银蒜香排

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