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本帖最后由 大漠孤烟 于 2012-4-14 15:15 编辑
批量供应纯天然绿色食品--蚂蚱、知了
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蝗虫的营养以及价值 :蝗虫的蛋白质含量高达74.88%,脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,含18种氨基酸及多种活性物质。如:三磷酸腺甘、辅酶、昆虫激素等。并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锌、锰等成份。其氨基酸含量相当丰富,比鱼类高出1.8—28.2%,比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素,甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素。是人类理想的高营养保健食品。蝗虫的药用价值 蝗虫不但是美味佳肴,属昆虫纲直翅目、蝗科,共有859种蚂蚱,能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富,肉质鲜嫩,味美如虾。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱不仅是美味的食品,还是治病良药,《本草纲目》记载,它可以单用或配伍使用治疗多种疾病。如治疗破伤风、小儿惊风、百日咳、咳喘、气急,止痉挛。
金蝉,古称蜩、又名蚱蝉、黑蝉等,俗名“知了”、爬树猴,若虫俗称知了龟、知了猴等,是蝉科昆虫的代表虫,人们通常称之雅名为“金蝉”。蝉,遍布全世界,从古到今,都受到人们的喜爱。在我国的山东、河北、安徽、湖北、河南等地均有广泛分布。
蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的绝品。目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴。在我国许多地区也都有食用金蝉及其若虫的习俗,以山东、河北、河南、湖北、上海、北京、广东等地尤为盛行。金蝉最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”等,是很难得的高蛋白、低脂肪、无公害的纯绿色高级营养品,堪称人间高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色、野生滋补药用极品。
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