孜然羊肉

依赖

将羊腿肉洗净控干（不要带水），切成1厘米大小方型的丁。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟香菜去掉根部，洗净后切成段。大葱斜切成段。红椒去蒂去籽后洗净，切成片
先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄，盛出备用
将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分。锅里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖
翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后，改大火继续煸炒1分钟，最后放入红椒，葱段和香菜即可



1、羊肉有祛寒冷，温补气血的功效。在秋冬季节食用，再好不过。而在夏天，我们就要适当的少吃。即便在秋冬，那些体质容易上火的人，也不能吃太多哈。
2、做这道菜，羊肉一定要切成1厘米大小的丁，而不要切片。如果切片，肉中的水分很容易跑掉，容易炒老，口感不好。
3、在文字步骤（3）中，煸炒羊肉时要大火快炒，否则羊肉很容易出汤。
4、这个方法，还可以用来炒鸡肉，也很好吃。


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薄情。

{:soso__13469420094383347097_3:}

依赖姐姐

我好想吃你做的东东啊。

天之骄子

小道消息：她做的东西她自己都不吃

＊冰心シ设计、

吃货。。

＊冰心シ设计、

依赖

   薄情。 发表于 2012-6-8 11:50
依赖姐姐

我好想吃你做的东东啊。

{:soso_e120:}我做的东东不好吃

依赖

天之骄子 发表于 2012-6-8 13:00
小道消息：她做的东西她自己都不吃

嗯都让别人吃了

依赖

＊冰心シ设计、 发表于 2012-6-8 17:06
吃货。。

对，你说的没错冰心跟饺子就是吃货

拒绝卖萌

依赖

拒绝卖萌 发表于 2012-6-14 23:38

谢谢